Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве молочной продукции
В.Ф. Федоренко, Н.П. Мишуров, Л.А. Неменущая, Л.Ю. Коноваленко
Проанализировано современное состояние молочной отрасли Российской Федерации, ее положение в мировом производстве молочной продукции. Представлены основные технологические процессы и оборудование, применяемые на молокоперерабатывающих предприятиях. Показаны способы снижения негативного воздействия деятельности подобных предприятий на окружающую среду. Отмечены основные проблемы производителей молочной продукции и возможные пути их решения.
Предназначен для работников перерабатывающих предприятий АПК, изготовителей оборудования, а также специалистов органов управления АПК. Может быть использован в системе высшего образования.
Предназначен для работников перерабатывающих предприятий АПК, изготовителей оборудования, а также специалистов органов управления АПК. Может быть использован в системе высшего образования.
Ano:
2016
Editora:
ФГБНУ «Росинформагротех»
Idioma:
russian
Páginas:
160
ISBN 10:
5736711648
ISBN 13:
9785736711642
Arquivo:
PDF, 21.17 MB
IPFS:
,
russian, 2016
Litres
Quer adicionar a sua livraria? Entre em contato conosco em support@z-lib.fm
Converter ficheiros 
Mais resultados de pesquisa
Outros benefícios 
Frases chave
Listas de livros relacionados
